Sistemas de Avaliação e Produto Turístico: Um Estudo de Caso Exploratório nas Operadoras Turísticas do Município de Porto Alegre - 2006

Autor: Gabriela Tavolara

Instituição: Universidade de Caxias do Sul

Nome do Curso: Turismo

Orientador: Carlos Honorato Schuch Santos

Banca Examinadora: Sara Joana Gadotti dos Anjos

Biblioteca Depositária:

Resumo:

Universidade de Caxias do Sul - Turismo Orientador(es): Carlos Honorato Schuch Santos Biblioteca Depositaria: Biblioteca Central da Universidade de Caxias do Sul Banca examinadora: Sara Joana Gadotti dos Anjos Resumo: O trabalho realizado estuda a contribuição do sistema de qualidade das operadoras turísticas na produção e distribuição de produtos turísticos. Identifica-se os sistemas de qualidade utilizados, suas categorias e subcategorias de análise, para conhecer a relação entre o desenvolvimento dos produtos turísticos e os seus sistemas de qualidade. A ampliação do referencial teórico nas áreas da qualidade, planejamento e gestão de serviços identificou variáveis organizacionais e mercadológicas presentes. A pesquisa de campo para testar as variáveis foi realizada em Porto Alegre/RS, para identificar os sistemas de avaliação da qualidade utilizados pelas operadoras estudadas. O instrumento empregado para a coleta de dados foi a entrevista estruturada, aplicada aos gestores, identificou que o entendimento sobre qualidade é superior às ações de controle e realinhamento executadas no desenvolvimento e distribuição do produto turístico das operadoras. Este resultado indica que o comportamento das práticas não está representado adequadamente pelos mecanismos de controle de qualidade utilizados. Da mesma maneira, a análise dos gestores na avaliação do resultado de seus esforços em direção da construção da qualidade dos produtos oferecidos, é otimista, concluindo-se que o percebido é maior do que o que é realizado. Palavras - chave: Turismo, Gestão, Qualidade, Operadoras Turísticas Porto Alegre/RS