Políticas Públicas de Turismo: A Hospitalidade Pública ao Excursionista em Bertioga - 2004

Autor: Sílvia Rubino

Instituição: Universidade Anhembi Morumbi

Nome do Curso: Hospitalidade

Orientador: Davis Gruber Sansolo

Banca Examinadora: Davis Gruber Sansolo; Luiz Octávio de Lima Camargo; Rita de Cássia Ariza da Cruz

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Resumo:

Este trabalho tem como objetivo analisar o excursionismo mediante o seu conceito, relacionando-o com a representação social formada pelo imaginário popular brasileiro, conhecido sob a alcunha do termo – farofeiro -, bem como uma análise do universo cultural que envolve essa temática, através da gastronomia, da música e das artes plásticas. Aborda a hospitalidade pública em detrimento a infra-estrutura e políticas públicas voltadas para o excursionismo, uma vez que as políticas públicas municipais brasileiras, muitas vezes, têm se apresentado de forma contraditória em relação à legislação federal no que concerne ao direito de ir e vir do cidadão. Apresenta uma reflexão sobre o planejamento e as políticas públicas do turismo relacionadas à economia, ao desenvolvimento nacional, regional e local e ao excursionismo de um modo geral como também a forma de gerenciamento deste tipo de visitante. Elaborou-se um estudo de caso do município de Bertioga, localizado na baixada santista, que por ser próxima a grande São Paulo, recebe grande quantidade de excursionistas, não oferecendo uma infra-estrutura turística adequada e políticas públicas que contemplem a hospitalidade para o excursionista, ao contrário, promovem a exclusão. Estabeleceu-se indicadores de hospitalidade para o recebimento dos excursionistas relativos a infra-estrutura adequada para a praia e seu entorno. Apresentam-se dados e análises do: perfil do excursionista que acessa Bertioga tanto de modo particular quanto coletivo, da percepção dos moradores locais a respeito do excursionista tido como farofeiro, das políticas públicas de turismo em Bertioga para o desenvolvimento do turismo local. Palavras - chave: Excursionismo; Indicadores de Hospitalidade