A Expansão dos Cursos de Graduação em Turismo e Hotelaria no Brasil e a Formação dos Egressos: Uma Análise da Cidade de Belo Horizonte - 2006

Autor: Rosilene Conceição Rocha Martins

Instituição: Centro Universitário UNA

Nome do Curso: Turismo e Meio Ambiente

Orientador: Isabel de Oliveira e Silva

Banca Examinadora: Miguel Bahl

Biblioteca Depositária:

Resumo:

Esta pesquisa realizada em Belo Horizonte teve como objetivo investigar a expansão do ensino superior de turismo e hotelaria no Brasil, notadamente no setor privado, bem como pesquisar a necessidade de formação e qualificação em nível superior de recursos humanos para o setor. A metodologia consistiu de um estudo descritivo-explicativo do objeto, por meio de estudo experimental e pesquisa de campo. O estudo iniciou-se com uma abordagem sobre a educação superior no Brasil, considerando as Diretrizes e Bases da Educação para os cursos de graduação, sua avaliação e regulamentação. Foram tratados também os aspectos da educação superior em turismo no Brasil e suas diretrizes, apontando questões relacionadas à qualidade e quantidade da oferta de cursos superiores de turismo e hotelaria e sua sustentabilidade atual e futura. Foi utilizado o método descritivo - explicativo do objeto, envolvendo pesquisa documental pautou-se em fontes escritas e documentos oficiais públicos como a Lei de Diretrizes e bases da Educação - LDB, os parâmetros do Manual de Avaliação da Condições de Ensino dos Cursos Superiores de Turismo e Hotelaria e do Cadastro das Instituições de Educação Superior. Outros documentos públicos de fontes estatísticas (IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, INEP - Instituto Nacional de Pesquisas Anísio Teixeira, e MEC - Ministério da educação e Cultura) também foram pesquisados. Somaram-se, ainda, publicações oficiais dos cursos, correio eletrônico e internet em sites específicos. A pesquisa de campo foi efetuada com coordenadores de cursos de turismo e com dirigentes das principais entidades de classe da área de turismo. Na exposição dos resultados da pesquisa são apresentados os dados obtidos reveladores do panorama dos cursos de turismo no ano de 2005 na cidade de Belo Horizonte, sob o ponto de vista do contexto institucional e geral dos cursos pesquisados, sua organização didático-pedagógica e características do corpo docente. É apresentado também um cenário que retrata a percepção dos representantes dos principais dirigentes de empresas públicas e privadas de turismo em relação à formação do egresso e sua atuação no mercado de trabalho. Palavras - chave: Ensino Superior, Educação Superior em Turismo e Hotelaria