Controladoria hoteleira: relatórios de informações gerenciais

Autor: Arno Minella

Instituição: Universidade do Vale do Itajaí

Nome do Curso: Mestrado em Turismo e Hotelaria

Orientador: Profa. Dra. Célia Maria de Moraes Dias

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Resumo:

O estudo tem por objeto a controladoria hoteleira, especialmente os relatórios de informações gerenciais, com o propósito de demonstrar a sua contribuição - como sistema de controladoria - ao processo de gestão de empreendimentos. Os meios de hospedagem, entre os quais está a hotelaria, estão contextualizados na visão gerencial-contábil, com ênfase em conceitos, caracterizações e potenciais do sistema de controladoria informatizado na hotelaria. Estuda sete hotéis, demonstrando a inter-relação gerencial-contábil, mediante o uso da técnica de análise de conteúdo, de gráficos e listagens. Os hotéis estudados enquadram-se nas categorias de três a cinco estrelas; pertencem a redes nacionais, internacionais e independentes, e estão inseridos em sistema particular de controladoria hoteleira. Conclui que, independentemente do perfil de cada caso de estudo, ficou evidenciado que todos utilizam os recursos de controladoria, através de seus relatórios de informações gerenciais, no processo de gestão, variando em suas especificidades e intensidade, porém atribuindo um grau de importância relevante.